Especialmente apreciada pelos gaúchos, o chimarrão é uma bebida quente, feita a partir da erva mate. A mesma vem ganhando espaço nos estados do sudeste e centro-oeste como chá e erva medicinal.
Muitos estudos apontam propriedades benéficas para o organismo, pois possui vitamina D, vitamina C e complexo B, além de sais minerais como ferro, fósforo, potássio, cálcio e manganês. A erva mate também é rica em polifenóis, que são substâncias encontradas em ervas medicinais utilizadas para combater o envelhecimento e doenças em células do coração.
Por possuir cafeína, o mate estimula a atividade física e mental, fortalece os músculos e os nervos, reduzindo a fadiga. Também promove a sensação de bem-estar e vigor. Seu efeito estimulante é mais prolongado que o do próprio café, e com menos efeitos colaterais.
Sobre a digestão, a erva mate estimula o tubo digestivo, facilitando a absorção de nutrientes pelo organismo, ainda possui propriedades laxativas, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo. Além disso, tem ação diurética, ajuda a eliminação de líquidos do organismo. Isso auxilia no emagrecimento, no combate à celulite e tem um efeito benéfico sobre o funcionamento dos rins.
Escrito por: Larissa Martinelli (@larimartinelli)